Tam donanımlı bulut mutfak girişimi Avane Cloud Kitchens, Global Founders Capital’dan ilk turunda 1 milyon dolar yatırım aldı. Sizlere daha önce kapsamlı olarak aktardığımız Avane Cloud Kitchens, Ahmet Orhon tarafından kuruldu. Şirket, 200 metrekareyi geçmeyen tek bir mutfaktan, 30’un üzerinde paket yemek hizmeti veren sanal restoranı müşterileriyle buluşturmayı hedefliyor. Bu sanal restoranların yüzde 70’inin Avane’nin sıfırdan yarattığı markalar olması, yüzde 30’ununsa

Pandeminin etkilediği pek çok sektörden biri de yeme-içme sektörü oldu. Pandemi ile başlayan değişim süreci birçok sektörü etkilediği gibi yeme-içme sektörünün de iş yapış şekillerini etkiledi. Kısıtlamalarla beraber restoran ve kafelerin neredeyse tamamen online sipariş ve paket servise dönmesi yeme-içme sektöründe yeni iş modellerinin doğmasına zemin hazırladı. Bunlardan biri de “bulut mutfaklar”. Restoran ve kafeler çalışacak eleman bulmakta güçlük çekerken,

Sevgili Franchise Market Türkiye okurları,Son sayılarımızın belki de en neşeli ve geleceğe umutla bakan sayısı olan Temmuz 2021 sayımızdan herkese merhaba…Geçtiğimiz sayımızın sektöre güneşli günler getirecek bir sayı olmasını umarak hazırlamıştık, bu sayımızda artık bu güneşin sönmemesini diliyoruz. Aşılama yaşının 18’e kadar inmesiyle önce Haziran, ardından da 1 Temmuz itibariyle kalkan pandemi kısıtlamaları franchise sektörüne hız kazandırdı. Markalar önlerini görmede